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Stephan Kockmann

Bücher-Tipps für Teefreunde

Auf dieser Seite findest du alle Beiträge zu Tee-Büchern und Interviews mit Tee-Buch-Autorinnen und -Autoren, die bisher im Tee-Tagebuch.de veröffentlicht wurden. Viel Spaß bei der Lektüre!

Fragen an Teefreunde - Teil 32: Gründerin Nora Hofbauer von Teasire

Tee ist für mich ein anregendes Lebens- und Genussmittel. Gesundheitliche Aspekte sind eher, so sie denn belegbar sind, ein positiver Nebeneffekt. Andere Teetrinker und Teetrinkerinnen sehen in Tee, Tee-Mischungen und dem Tee ähnlichen Produkten ein funktionales Lebensmittel. So zumindest interpretiere ich die im Online-Shop Teasire* angebotenen Tee-Produkte, die klangvolle Namen wie "boost me!", "slim me!", "detox me!" und "balance me!" tragen.

Als ich die Gelegenheit bekam, die Berliner Gründerin Nora Hofbauer in meiner Reihe "Fragen an Teefreunde" zu interviewen, war ich natürlich neugierig auf ihre Antworten:

Gründerin Nora Hofbauer von Teasire / Foto: © Teasire
Gründerin Nora Hofbauer von Teasire / Foto: © Teasire

Bitte stellen Sie sich kurz vor, Frau Hofbauer!

Ich bin Nora aus Berlin und habe vor 4 Jahren ein Kaffee-Start-Up gegründet. Seit diesem Sommer haben wir auch eine eigene Tee-Marke entwickelt, die wir jetzt angefangen haben zu vertreiben.

Welche Bedeutung hat Tee in Ihrem Leben? Welche Beziehung haben Sie zum Tee?

Ich liebe Tee und trinke ihn täglich.

Was ist für Sie das Besondere am Tee?

Ich verbinde viel mit Tee. Verschiedene Menschen und Momente. Tee schmeckt, Tee heilt und Tee macht glücklich. Er ist vielfältig. Das mag ich an Tee.

Wann hatten Sie den ersten Kontakt zum Tee und welcher Tee war das?

Meine Mutter trinkt seit ich denken kann Earl Grey Tee zum Frühstück. Bei uns gab es an den Wochenenden immer Tee, als Jugendliche habe ich ihn am liebsten mit Milch und Zucker getrunken.

Was hat sich seitdem in Ihrem Verhältnis zum Tee geändert?

Ich verbinde Earl Grey Tee deswegen mit Kindheit und Gemütlichkeit. 

Was war Ihr schönstes Tee-Erlebnis?

Mein Freund hat mir diesen Sommer beigebracht, wie man Eistee zu Hause macht, auf der Basis von schwarzem oder grünem Tee und mit frischen Zutaten. Homemade Eistee gab es dann den ganzen Sommer, fast jeden Tag.

Haben Sie Lieblings-Tees, was ist für Sie das Besondere daran und wie bereiten Sie diese Tees zu?

Ein Freund von mir hat während einer schweren Krankheit eigentlich fast ausschließlich grünen Tee getrunken und mir damit seinen Lieblings-Gunpowder-Tee nahe gebracht. Er hat mir auch die Unterschiede bei grünem Tee gezeigt. Ich mochte den vorher nicht.

Wann und wo trinken Sie am liebsten Tee?

Am liebsten natürlich dort, wo ich alle Getränke am liebsten trinken würde: In der Karibik am Strand.
Wenn es aber realistisch bleiben soll: Ich mag ein gute Tasse Tee am Wochenende im Bett.

Welches ist Ihr liebstes Tee-Zubehör?

Ganz ehrlich? Der teasire Thermo Becher.* Praktisch & schick.

Was ist Ihre Lieblings-Zutat zum Tee?

Viel Kuchen, bitte.

Was ist Ihr Lieblingsbuch zum bzw. über Tee? Welche Musik passt für Sie zu einer schönen Teestunde?

Furchtbar viel. Da gibt es nicht das eine Buch oder die eine Musik.

Was ist Ihr Lieblings-Zitat zum Thema Tee?

Neulich hat Julia aus meinem Team auf dem teasire Instagram Account ein schönes Zitat gepostet: "You can't buy happiness but you can buy tea and that's kind of the same thing."

Wen würden Sie gerne einmal zum Tee einladen und welchen Tee würden Sie servieren?

Oh, ich würde gerne mal mit der Queen Mum eine schöne britische Teestunde abhalten und mir aus ihrem spannenden Leben erzählen lassen!

Was möchten Sie sonst noch zum Thema Tee erzählen, das ich vergessen habe zu fragen?

Ich glaube, Tee wird sich in den nächsten Jahren noch weiter wandeln und ein noch stärkerer Trend werden.

Vielen Dank für das Interview, Frau Hofbauer!

Hier geht es zum Online-Shop Teasire.*

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