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Stephan Kockmann

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Testbericht: Matcha crema und Matcha lemon von TeeGschwendner

An Matcha kommt man in der Teewelt heute nicht mehr vorbei. In allen Medien, in (fast) allen Geschäften, in Koch- und Backrezepten - Matcha ist scheinbar überall dabei. Fehlt nur noch, dass Reinhard Fendrich sein Lied aus den 1980-ern in einer Matcha-Version auf den Markt bringt: ♪♫ Matcha Matcha musst du trinken, Matcha Matcha muss es sein. ♫♪

Aber ich schweife ab. Heute geht es einmal mehr um Matcha - diesmal als vegane Fertiggetränk-Mischung mit Bio-Zutaten im Getränkekarton ("Tetra Pak"). Angeboten werden bei TeeGschwendner zwei Varianten: "Matcha crema", ein veganer Bio-Sojadrink mit Matcha und Vanille, sowie der "Matcha lemon", ein leicht herber Matcha-Eistee mit Zitrone und Ingwer.

Matcha crema und Matcha lemon im Getränkekarton von TeeGschwendner

Meine bisherigen Erfahrungen mit solchen Fertiggetränken waren durchwachsen, Sojamilch konnte mich nicht begeistern, fertiger Eistee war mir meist zu zuckrig. Aber die von TeeGschwendner angebotenen Fertiggetränke machen bei einem Blick auf die Zutatenliste gar keinen so schlechten Eindruck. Und als ich die Gelegenheit zum Testen bekam, habe ich mich nach kurzem Zögern dazu entschlossen, einen Versuch zu wagen. Vielen Dank an TeeGschwendner für die Produktmuster!

Packungsgrößen und Preise


Beide Getränke-Varianten werden trinkfertig in einem 0,33 Liter fassenden Getränkekarton angeboten, sind vollständig vegan (also ohne tierische Bestandteile) und stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Gesüßt wird angenehm zurückhaltend mit Agavendicksaft. Der Matcha-Anteil im Getränk liegt bei 0,5 Prozent (Matcha crema) bzw. 0,4 Prozent (Matcha lemon). Wenn ich das richtig gerechnet habe, dürfte das etwas mehr als einem Gramm Matcha pro Packung entsprechen.

Beim Preis muss man allerdings erstmal schlucken: Satte 3 Euro kostet eine Packung. Gehe ich vom Verkaufspreis eines günstigen Kochmatcha aus, der in der Regel für Mixgetränke verwendet wird, macht der Matcha-Anteil hierbei ca. 30 Cent aus, der Rest dürfte also auf die sonstigen Zutaten und die Verpackung entfallen. Ob sich der stolze Preis durch den Geschmack rechtfertigt? Schauen wir mal!

Variante 1: Matcha crema - veganer Matcha-Vanille-Soja-Drink


Auf der Zutatenliste des Matcha crema stehen: Soja Drink (aus 7,5 % Sojabohnen, kbA), Agavendicksaft (kbA), Matchapulver (0,5 %; gemahlener grüner Tee, kbA), Verdickungsmittel: Guarkernmehl, natürliches Vanillearoma.

 

 

Mein Eindruck


Die Farbe des Matcha crema ist nicht sonderlich ansprechend. Ein eher schlammig-trübes Olivbraun, das auf dem Foto ansprechender wirkt als mit bloßem Auge betrachtet. Kein Hingucker und nicht der frische Grünton, den ich mir bei einem Matcha Latte erhofft hatte.

Wie sieht es mit dem Geschmack aus? Der Matcha crema hat eine angenehme, leichte Süße mit einem Hauch Matcha und Vanille. Er wirkt etwas wässrig, bietet aber ein für mich angenehmes, leicht cremiges Trinkgefühl und verströmt einen milden Vanilleduft.

Variante 2: Matcha lemon - Matcha-Eistee mit Zitrone und Ingwer


Beim Matcha lemon sind folgende Zutaten angegeben: Wasser, Agavendicksaft (kbA), Zitronensaft (2,8%;  aus Fruchtsaftkonzentrat), Matchapulver (0,4%; gemahlener grüner Tee, kbA), Ingwerextrakt (kbA), Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure.

 

 

Mein Eindruck


Die Optik gefällt mir besser als beim Matcha crema, erinnert aber irgendwie mehr an einen Gemüse-Smoothie als an einen Eistee. Im Glas zeigt sich ein trüb-dunkles Gelb-Grün. Lässt man das Getränk ein wenig stehen, bildet sich unten im Glas ein pulvrig-dunkler Bodensatz.

Der Geschmack erinnert in der Tat an Eistee: Leicht zitronig mit einem Hauch Bitterkeit und dezenter Ingwer-Schärfe. Das Trinkgefühl ist angenehm, die Säure ist nicht dominant, aber erfrischend, die Geschmackskomponenten sind ausgewogen.

Mein Fazit


Beide Getränke habe ich zunächst bei Zimmertemperatur und dann gekühlt verkostet. Vom Geschmack war ich positiv überrascht. Die Optik im Glas ist zumindest beim Matcha crema gewöhnungsbedürftig - aber schließlich zählen hier die "inneren Werte" und der Geschmack. Und da können beide Getränke punkten.

Der Preis für die beiden angebotenen Matcha-Mix-Getränke ist für mein Empfinden recht hoch angesiedelt, vermutlich aber den Labels "vegan", "Bio" und "Matcha" sowie der Verpackung geschuldet.

Unterm Strich: Wer sich vom Preis nicht abschrecken lässt, findet hier zwei erfrischend-leckere Tee-Mischgetränke für den Sommer. Ideal für den kleinen Koffein-Kick unterwegs, im Büro oder im Fitness-Studio.

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