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Stephan Kockmann

Bücher-Tipps für Teefreunde

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Schnelltest: Tee und Zubehör aus dem GAIWAN-Shop

Mein virtuelles Alter Ego ist der "Smiling Gaiwan" - aus diesem Grund wurde ich sehr neugierig, als ich einen jungen Online-Tee-Shop mit dem Namen GAIWAN* entdeckte. Neben ausgewählten klassischen Tees aus China gibt es dort auch schönes Zubehör. Unter anderem sind das: Teegeschirr aus Glas und Yixing-Ton, Teekannen und Gaiwane, Tee-Tabletts aus Bambus und kleine Teefiguren. Der erste optische Eindruck ist sehr positiv. Aber hält die Ware, was der Shop verspricht?

Jetzt habe ich eine kleine Lieferung erhalten: Ein Teeglas mit Edelstahlsieb*, ein kleines Tablett aus Bambusholz*, einen Präsentierteller (cha he)* und eine Auswahl verschiedener Tees*.

Teeglas, Tablett, Präsentierteller und Tee von GAIWAN*.

Lieferung und Ware


Die Ware wurde sehr zügig per DHL geliefert, war bruchsicher und schön verpackt. Ein paar Details zu den gelieferten Waren:

Die vier Teeproben im Präsentations-Halter aus Karton.

Die Tee-Auswahl* ist einzeln in Aromaschutzfolie verschweißt und wird in einem hübsch anzusehenden "Aufsteller" aus dunklem Karton präsentiert. Ideal, falls man eine Tee-Selektion verschenken möchte - die Auswahl kannst du nämlich selbst festlegen.

Die vier Teeproben ausgepackt.

Das Blatt der vier Teesorten ist gut gearbeitet. Der lose gearbeitete Sheng Pu Erh verströmt einen neutralen Duft, auch die anderen Tees haben im trockenen Blatt keine Auffälligkeiten. Der Long Jing hat die typische "Spatzenzungen"-Form der gepressten, ganz jungen Blatt-Triebe. Das Blatt des Silver Needle umgibt ein feiner, silbriger Flaum. Und der Tie Guan Yin zeigt das typisch stark gerollte große Blatt des Oolong. Wie gut die Tees tatsächlich sind, wird sich erst nach einer Verkostung zeigen.

Siebeinsatz/Filter
Das Teeglas* ist aus dünnwandigem Glas gefertigt und fasst 0,5 Liter Tee. Der großvolumige Edelstahl-Siebeinsatz und der zugehörige Deckel aus Edelstahl sind genau wie das Glas spülmaschinenfest. Sieb und Deckel sitzen passgenau im und auf dem Glas.

Das Sieb kann nach dem Ziehvorgang tropfsicher im umgedrehten Deckel abgestellt werden. Optisch wirkt das Glas nicht so, als ob es einen halben Liter Tee fassen könnte - aber da verschätzt man sich leicht.

Auf das Sieb gibt der Hersteller 30 Jahre Garantie. Der Filter hat seitlich und im Boden eine sehr feine Lochung, so dass der Tee bis auf ganz feinen Teestaub im Filter bleibt.

Update: Beim Aufbrühen von Tee wird der Metalldeckel heiß, wenn er auf das Glas gelegt wird. Für temperaturempfindliche Finger ist das nicht so angenehm. Der Siebeinsatz lässt sich aber überraschenderweise am äußeren, etwas dickwandigeren Rand anfassen und entnehmen, ohne sich die Finger zu verbrennen, selbst wenn das Glas fast randvoll ist.

Der Präsentierteller* "cha he" ist aus leichtem weißen Porzellan gefertigt und dient dazu, die Teeblätter vor der Zubereitung betrachten zu können. Durch seine spezielle Form lassen sich die Teeblätter anschließend leicht in das Teeglas, eine Kanne oder einen Gaiwan einfüllen. Dazu wird in der klassischen chinesischen Teezeremonie ein spezielles Tee-Besteck (cha dao)* verwendet.

Präsentierteller für Tee

Das Tablett aus Bambus* zeigt eine sehr schöne Maserung, ist an den Kanten angenehm abgerundet und hat auf der Unterseite ein dezent geprägtes Hersteller-Signet.

Prägung im Boden des Bambus-Tabletts.

Mein Fazit


Wer klassische chinesische Tees und dazu passendes (auch modernes) Zubehör mag, sollte dem GAIWAN-Shop* einen Besuch abstatten. Das Sortiment ist übersichtlich, gut ausgewählt und aufeinander abgestimmt. Die Präsentation im Online-Shop ist gelungen. Die Bestellung wurde schnell bearbeitet, Verpackung, Lieferung und Ware waren tadellos.

Aus diesem Grund ist der Shop ab sofort auch in meinen Tee-Shop-Tipps gelistet. Hier geht es direkt zum GAIWAN-Shop*.

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