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Stephan Kockmann

Bücher-Tipps für Teefreunde

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Sommerzeit ist keine Teezeit? Weit gefehlt!

Teeproben direkt aus Darjeeling
Heißer Tee im Sommer? Das geht gar nicht, denken wohl die meisten Deutschen. Dabei sind warme Getränke im Sommer - so paradox es klingen mag - auch aus Sicht von Medizinern die richtige Wahl. In der traditionellen chinesischen Medizin (TCM) gilt heißer Grüntee sogar als kühlendes Element. Einfach mal ausprobieren und darauf achten, wie wohltuend ein Tee auch im Sommer sein kann.

Da ich also auch im Sommer gerne Tee genieße, freue ich mich umso mehr, dass wieder viele spannende Teeproben eingetrudelt sind, über die ich in der nächsten Zeit sicher noch den einen oder anderen Beitrag schreiben werde. Heute lasse ich euch schon mal mit ein paar Fotos und Links an meiner Vorfreude teilhaben.

Teeproben direkt aus Darjeeling


+Niranjan Naulakha von der Darjeeling Tea Boutique war so nett, mir drei wunderschöne Teeproben direkt aus Darjeeling zu schicken. Auch auf diesem Weg nochmal herzlichen Dank dafür! Hier die drei Tees, die jetzt auf eine Verkostung warten:

Darjeeling First Flush Black Tea 2013 - Longview Queen

 

Das luftige, große, gedrehte Blatt erinnert mich an einen Oriental Beauty und sieht vielversprechend aus.

Darjeeling Second Flush Tea 2013 - Puttabong Muscatel

 

Kleines, dunkles, durchoxidiertes Blattgut mit wenigen helleren Blattanteilen lässt eine vollmundige, kräftige Tasse erwarten.

The Imperial Emerald - Darjeeling Green Tea from Rohini Tea Estate

 

Sehr große Blätter, die wirken, als ob sie nur zum Welken in der Sonne oder im Halbschatten ausgebreitet wurden - oder als ob sie ein Teeliebhaber behutsam in seinem Poesiealbum aufbewahrt hätte.

Auf alle drei Tees bin ich schon sehr gespannt.

"Edmon's Sophisticated Tea Selection" von TeeGschwendner


In der letzten Ausgabe des Teecetera-Newsletters wurden zwei Tees vorgestellt, deren Beschreibung mich gleich aufhorchen ließ. Ein Tukdah First Flush Darjeeling und ein Oolong aus Thailand:

Darjeeling FTGFOP1 (CL) Tukdah First Flush (Bestellnr. 2408)



Der als Bio-Anbau im Teegarten Tukdah produzierte Tee ist laut TeeGschwendner erst etwas später geerntet worden, um diese "herausragende Qualität" zu erhalten. Ein gut oxidierter Tee mit etlichen silbrigen Tipps und grünen Blattanteilen.

Thailand Jing Shuan Oolong Tea (Bestellnr. 2699)



Dieser Tee aus dem Norden Thailands, nahe der Grenze zu Myanmar und Laos, wird als "hellgrün, weich und cremig-süß" beschrieben. Das träfe dann voll meinen Oolong-Geschmack.

Da warten also einige Köstlichkeiten auf mich. Euch allen eine schöne Sommer-Teezeit!



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