Informationen für Genießer rund um den Tee

Neuigkeiten, Gedanken und Entdeckungen zum Thema Tee findest du hier im Tee-Tagebuch. Einen guten Tee in der Tasse, anregende Unterhaltung und viel Spaß bei der Lektüre wünscht dir
Stephan Kockmann

Bücher-Tipps für Teefreunde

Auf dieser Seite findest du alle Beiträge zu Tee-Büchern und Interviews mit Tee-Buch-Autorinnen und -Autoren, die bisher im Tee-Tagebuch.de veröffentlicht wurden. Viel Spaß bei der Lektüre!

Teeproben von Teekenner.de

Mao Jian Teeprobe

Mit einem handverlesenen Sortiment chinesischer Tees und dem Slogan “Raritäten für jeden Tag, nicht nur für Kenner” betritt ein weiterer Online-Shop die Bühne des World-Wide-Web: Teekenner.de, betrieben von der Teekenner GmbH mit dem Geschäftsführer Christian Beck.

Das Konzept erinnert an die Teekampagne: Direkteinkauf ohne Zwischenhändler, eine bewusste Beschränkung auf wenige Teesorten und feste Packungsgrößen, um dadurch günstige Preise bieten zu können. Während die Teekampagne sich auf Tee aus Darjeeling spezialisiert hat, legt Teekenner.de den Fokus auf China. Übrigens gibt es auch einen Anbieter, der dieses Prinzip auf Assam-Tee anwendet: Teealternative.de von Thomas Zimmermann. – Die auf Teekenner.de angebotenen Teesorten und Informationen klingen interessant und werden ansprechend präsentiert. Das macht neugierig!

Heute brachte der Postbote die Tee-Muster von Teekenner.de, so dass ich mir in den kommenden Tagen einen genaueren Eindruck verschaffen kann.

Die derzeit im Shop angebotenen Tees sind:

  1. Mao Jian – Grüntee*
    Der Name bedeutet so viel wie “Haarspitzen”. Für diesen Tee werden ausschließlich das erste und zweite Blatt eines jungen Triebes von Hand geerntet. Laut Shop-Betreiber wurde dieser Tee in einem internationalen Wettbewerb mit einer Goldmedaille ausgezeichnet – leider erfahren wir nicht, um welchen Wettbewerb es sich handelte.
  2. Tian Mu Qing Ding – Grüntee*
    Dieser auch unter dem Namen Yunwu Tee bekannte Frühlings-Grüntee wird in der Provinz Zhejiang von April bis Mai geerntet und zeichnet sich durch sein nadelförmiges, kräftig-grünes Blatt aus.
  3. Silver Needle (Yin Zhen) – Weißer Tee*
    Die silbrig-spitzen Blätter haben diesem Tee zu seinem Namen “Silbernadel” verholfen. An die 30.000 noch geschlossene Knospen der Bai Hao Teepflanze werden geerntet, handverlesen und luftgetrocknet, um ein Kilogramm dieses Tees zu produzieren.

Neben diesen drei bereits im Shop erhältlichen Teesorten, lag meiner Mustersendung auch noch ein Shui Xian Oolong-Tee aus der Provinz Fujian bei, der vermutlich auch bald im Sortiment des Shops bestellbar sein wird.

Die angebotenen Tees tragen zum Teil bereits das EU-Bio-Siegel und werden durch ein deutsches Prüflabor (GALAB Laboratories) sowohl vor der Ausfuhr aus Asien als auch nach dem Eintreffen in Deutschland auf Schadstoffe untersucht. Die Ergebnisse dieser Untersuchungen lassen sich anhand der auf den Packungen abgedruckten Chargen-Nummern online abrufen. Das sorgt für Transparenz und schafft Vertrauen.

Für meinen ersten Geschmackstest habe ich mir heute den (gold-prämierten) Mao Jian zubereitet. Ein frischer, fein-herber Grüntee, der geschmacklich und im Duft an frisch gemähtes Heu erinnert. Die fein-goldene Tasse zeigt eine typische Adstringenz, die ich persönlich nicht so gerne mag, die aber nicht unangenehm ist. Alles in allem ein guter bis sehr guter Tee für Liebhaber chinesischer Grüntees!

Fazit

Mein Fazit nach diesem ersten Geschmackstest: Ein schöner Shop mit einem guten Konzept und aktuell sehr guten Preisen für die angebotenen Tees. Für Freunde chinesischer Tees in jedem Fall einen Versuch wert.

Bezugsquellen

Hier geht’s direkt zum Shop: Teekenner.de
Außerdem gibt es die Teekenner-Angebote bei amazon.de*

1 Kommentar:

Scone1976 hat gesagt…

Ich habe Teekenner.de Ende Mai auf der goodgoods-Messe in Hamburg kennengelernt. Der Mao Jian wurde zum Probieren mit lauwarmem Wasser aufgegossen, vermutlich noch kälter als heiß aus dem Wasserhahn gezapft. Dadurch hatten sich nur Bruchteile des Geschmacks im Wasser verteilt. Auf Nachfrage gab die junge Promoterin an, der Tee solle eben sofort für jeden trinkfertig sein.
Ich habe mir meinen Teil dazu gedacht, eine Probe bekommen (na ja, halb erfragt) und zu Hause selbst aufgegossen.
Fazit: Da (Gu Zhan) Mao Jian mein absoluter Grüntee-Liebling ist, war ich besonders kritisch und kann Teekenner.de nur auf den 3. Platz nach Ronnefeldt und pure tea (Bio) verweisen. Schlecht ist der Mao Jian von Teekenner.de keineswegs, wirkt aber wie "geschliffen", es fehlt eine gewisse leichte Würze wie bei den anderen Vergleichtees.

In jedem Fall werde ich Teekenner.de aber einmal ausprobieren, denn Konzept und Preise können sich sehen lassen!

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