Manfred Neuhold zeigt in seinem Buch "Tee aus heimischen Kräutern und Früchten" die Vielfalt der Wildkräuter und Früchte und wie aus ihnen schon seit alters her wohlschmeckende und gesunde Tee-Aufgüsse hergestellt werden. Dabei beschränkt er sich nicht auf eine Auflistung und Kurzbeschreibung der verschiedenen Sorten und ihrer positiven Wirkungen auf den menschlichen Organismus. In locker lesbarer Form erfreut er auch mit geschichtlichen Details und praktischen Anleitungen.
So erfahren wir unter anderem ganz nebenbei, woher der Name Rosmarin stammt und wie man aus Brombeerblättern einen wohlschmeckenden "schwarzen Tee" herstellen kann. Auch Tipps zum Sammeln, zur Verarbeitung und Zubereitung sowie zur Aufzucht von Kräutern im eigenen Garten, auf dem Balkon und der Fensterbank fehlen nicht. - Abgerundet wird dieses Kompendium schließlich durch eine kleine, aber feine Auswahl verschiedener Tee-Rezepte.
Ein rundum gelungenes Buch für alle Liebhaber des Kräuter- und Früchtetees und diejenigen, die es werden wollen.
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Manfed Neuhold, Tee aus heimischen Kräutern und Früchten *
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Samstag, 2. Januar 2010
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