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Stephan Kockmann

Bücher-Tipps für Teefreunde

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Rotbusch-Tee - Der Schatz aus Südafrika

Der Siegeszug eines unscheinbaren Strauchs

Rotbusch-Tee (Rooibos in Afrikaans) verdankt seinen Namen der Farbe des tiefroten Aufgusses und ist das Nationalgetränk Südafrikas. Gewonnen wird dieser Tee aus den Blättern und Zweigen eines unscheinbaren afrikanischen Strauchs. Er erinnert geschmacklich an Schwarzen Tee, eignet sich aber hervorragend als Abendtee, da er kein anregendes Teein (Koffein) enthält.

Im Jahre 1904 entdeckte der russische Einwanderer und Kaufmann Benjamin Ginsberg diesen Tee, als er einige erstaunlich jugendlich und gesund wirkende Einheimische bei der Zubereitung beobachtete. Er kostete das Getränk und war so begeistert, dass er ihn schon kurze Zeit später zu vermarkten begann. Ein Vierteljahrhundert später wurde die Rotbusch-Pflanze kultiviert und die industrielle Fertigung vorbereitet. Damit begann der Siegeszug dieses Tees in Europa, Südafrika und heute in der ganzen Welt.

Inzwischen ist Deutschland, nach Südafrika, einer der größten Verbraucher von Rotbuschtee.

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